În tradiția satelor transilvănene, socăcițele sunt bucătăresele prezente la toate evenimentele majore din viața satului – nunți, botezuri, dar și la pomeni. În cadrul proiectului “SOCĂCIŢELE – bucătăresele comunitare – păstrătoare, promotoare şi creatoare în artele culinare rurale tradiţionale” ne propunem să înregistrăm patrimoniul culinar din Valea Someșului Superior, să identificăm socăcițele active din zonă (cu precădere în localitățile Feldru, Rebrișoara și Rodna), să promovăm artă socăcitului ca formă de antreprenoriat social și să realizăm, în format electronic, o serie de publicații cu rețete și tradiții din domeniul “gâzdăcitului”.
Perioada: 2015-2016 | Buget: 15.000 EUR | Finanțator: Granturi SEE 2009-2014, programul PA17/RO13 | Detalii
